Sawi putih merupakan sayuran yang enak dan sering digunakan banyak orang untuk dimasak menjadi berbagai macam masakan. Sawi putih merupakan makanan rendah kalori yang memiliki nutrisi yang banyak. Dari 100 gram sawi putih, hanya menghasilkan 9 kalori saja. Namun bukan itu keajaiban yang dimiliki sawi putih ini. Protein yang seyogyanya dimiliki oleh makanan hewani seperti daging dan ikan, ternyata juga terkandung di dalam sayuran ini.

Sawi juga merupakan sayuran yang mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral tersebut diantaranya adalah vitamin B1 dan B6, vitamn C, kalsium, fosfor, zat besi dan juga natrium. Sawi putih selain memiliki banyak kandungan nutrsi, juga ternyata bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Nah manfaat ini yang akan kita bahas pada ruang kesehatan kali ini.

Baik untuk penyakit ginjal

Sebagian sayuran hijau memiliki kandungan kalium yang tinggi yang sebenarnya, sangat disarankan bagi penderita penyakit ginjal untuk tidak mengkonsumsi makanan dengan kandungan kalium yang tinggi karena dapat mempengaruhi keseimbangan cairan tubuh. Inilah keunnggulan dari sawi putih. 100 gram sawi putih hanya mengandung 95mg atau sekitar 2% dari kebutuhan kalium harian.

Membuat mata sehat

Mungkin kita tidak asing mendengar istilah beta-karoten. Beta-karoten merupakan salah satu bahan baku dari vitamin A. bahan baku vitamin A lainnya yaitu alfa-karoten. Sawi putih merupakan salah satu sumber alfa-karoten terbaik. Hal ini menunjukan bahwa sawi putih bisa membantu menjaga kesehatan mata kita layaknya vitamin A.

Masih banyak keunggulan lain dari sawi putih untuk kita. Namun sgini dulu ya. Akan dilanjut dalam part selanjutnya. Salam sehat.